2016年08月02日

CBCイッポウで「一宮ブルワリー」放映されました(2016.8.2)


日本一●●な・・・ということで、CBCイッポウにて「一宮ブルワリー」放映されました(2016.8.2)

テレビから撮った写真をいくつかアルバムにしました。
https://goo.gl/photos/8YycZZBjqDZgo1XK8

スクリーンショット 2016-08-02 22.13.25_1.6w.jpg
posted by 志民連いちのみや at 22:24| いちのみやブルワリー

2015年12月13日

NOMOOO(ノモー)記事・・・4坪に凝縮されたドラマ!「一宮ブルワリー」のビールを飲みに「com-cafe三八屋」を訪れました

4坪に凝縮されたドラマ!「一宮ブルワリー」のビールを飲みに「com-cafe三八屋」を訪れました

ライター宮本智子さんに、素敵なルポをしていただきました。

http://www.nomooo.jp/column/com-cafe-report/

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posted by 星野博 at 23:45| いちのみやブルワリー

2014年08月27日

ヴァイツェン、出ました! 一宮ブルワリー〜com-cafe三八屋

com-cafe三八屋で提供する一宮ブルワリー's ビール

今日からヴァイツェン、出ました!
かなり涼やかな、さわやか明瞭な味です。

140827 com-cafe三八屋 一宮ブルワリー ヴァイツェン by ハリー加藤10643271_724095464329394_1172726989_n.jpg

phot by Hurry Kato
posted by 星野博 at 23:02| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2014年04月11日

一宮ブルワリーのミニリーフレット

一宮ブルワリー説明A5開き用130923_12.jpg


一宮ブルワリー説明A5開き用130923.pdf

「一宮ブルワリー」は愛知県一宮市、一宮駅から歩いて5分ほどの場所にあるマイクロブルワリーです。
かつて一宮市にあった地ビール工場「尾張ブルワリー」の味を、その醸造責任者だった山田文隆が続けて守っています。
一宮ブルワリーは総面積は4坪ほど。日本最小の地ビール工房でしょうか( 税法上は発泡酒)。
同じ建物内の「com-café 三八屋」では、できたてのビールをお出ししています。優しい料理とともにお楽しみください。
1銘柄ずつ順に手作りされ蔵出しされる色々なビールをご賞味ください

ほぼ1週間に1種ずつ生み出されるビールは
●タータンエール
ぶどうのフレイバー感があふれるブラウンビール
●138ブレンド一宮珈琲スタウト
「138ブレンドいちのみや珈琲」が隠し味の黒ビール
●ヴァイツェン
バナナの香り、飲み口あっさり爽やかな白ビール
●ゴールデンエール
甘さ控えめ、フルーツフレイバーある黄金色のビール
●加えて限定版のスペシャルビールがあります。

あくまで飲み口柔らかく、端整でありながら、奥底に地域独自の個性を秘める「一宮ブルワリー」の手作りビールをご賞味ください。
一宮ブルワリーを運営するNPO法人志民連いちのみやは、1998年からまちづくり活動をおこない、杜の宮市ほかの市民イベントで地域アイデンティティの醸成を図るとともに、「138ブレンドいちのみや珈琲」など、オリジナル資源を開発してきました。一宮ブルワリーもその活動の一つです。
一宮ブルワリーでは、屋内外のイベント等への出店による一宮文化の広報活動もしています。


 一宮ブルワリー http://www.138beer.org
 com-café 三八屋 http://www.38ya.org
 電話0586-27-4838 info@shimin.org
 〒491-0859 愛知県一宮市本町4-1-9(一宮駅歩5 分)
 com-cafe 三八屋は12 時〜 23 時営業、日曜・第2月曜休

イラスト:なんのさわこ
posted by 星野博 at 06:55| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2012年12月31日

いちのみやブルワリーのブログを独立させました

com-cafe三八屋のブログ内にあった「一宮ブルワリー」のブログ(カテゴリー)を一宮ブルワリーだけのものに独立させました。

http://138beer.sblo.jp/


posted by 星野博 at 17:20| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2013年新年の一宮ブルワリー地ビールは「138珈琲スタウト」

一宮ブルワリー、2012年末にリリース、2013年1月新年の地ビールは
「138珈琲スタウト」
です。

志民連いちのみやオリジナルの「138ブレンドいちのみや珈琲」をフューチュアした黒ビール(発泡酒)です。
posted by 星野博 at 15:58| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2012年08月03日

かつての「尾張ブルワリー」のビールの味は(ネット上で拾ってみました)

かつての「尾張ブルワリー」のビールについて、今でもネット上に残っているコメントをいくつか拾ってみました。
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さて、ビールの方はあっさりとして軽い飲みくちのエキストラファインピルス、ソフトドリンクのように軽く甘味のあるトロピカルヴァイツェンがそれぞれ290mlで500円、美しい琥珀色でこくのある。スコッチタータンエール、ダンディエールがそれぞれ350mlで600円。ピルス、ヴァイツェン、エールの3種お試しセットが600円。ビールは、すべて透明で全体的にあっさりと癖がない味わい。ここはスポーツクラブに併設されているので、汗を流した後にはこれくらいの軽さがちょうどいいのかも、と納得。
http://www1.kcn.ne.jp/~fukui/owari.htm

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【ビールの味】
ここで呑めるビールは4種類、エキストラファインピルス、トロピカルヴァイツェン、スコッチタータンエール、ベルベットスタウトです。
エキストラファインピルスは、酸味が強い香りが特徴的。名に負けずスムースでクリアな喉越しが特徴的です。
トロピカルヴァイツェンは飲み口の雑味まじりの甘さが気になります。ヴァイツェンらしいフルーティさは有りますが、クリアではないようです。
スコッチタータンエールは、麦芽の香りの存在感が有って飲み口にもコクを感じさせます。ウィスキーを感じさせるその風味は面白い味です。
スタウトは、焙煎された麦芽の味がストレートに表現されています。ギネスや香味ビールのような複雑な味ではなく、スタウトに慣れていなくても飲めるでしょう。
http://homepage1.nifty.com/VZG05000/beerguide/owari.htm

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posted by 星野博 at 09:03| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2012年06月12日

3坪の「一宮ブルワリー」より小さいビール工場ってあるのかな。

「日本一番小さい」ビール工場とかがいくつか出ている。

「法律上の地ビール免許で」一番小さいとか、「法律上のビール製造免許で」一番小さいっていうのはあるでしょうけれど。

一宮ブルワリーの地ビールは、法律上は「発泡酒」で、この発泡酒免許でない、「地ビール」免許では製造量が10倍になる。必然、設備も大きくなる。

写真とか見ても、みんな一宮ブルワリーより大きいんじゃないかなあ。

一宮ブルワリーは醸造所が6畳(3坪)ほど。倉庫スペースを入れても4坪にならならい。

どこかもっと小さい醸造所ご存じでしたら教えてください。無論、免許を取った合法的な醸造所です。
posted by 星野博 at 07:45| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2012年05月08日

今週の地ビール

今週の地ビールは?

2012年11月1日〜 ヴァイツェンです。
posted by 星野博 at 06:08| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー

2011年12月25日

一宮ブルワリーの地ビールガイド

一宮ブルワリー説明110923_R.jpg

「一宮ブルワリー」は愛知県一宮市にあるマイクロブルワリーです。かつて一宮市にあった地ビール「尾張ブルワリー」の味を、その醸造責任者だった山田文隆が続けて守っています。一宮ブルワリーは総面積3坪ほど。日本最小の地ビール工房でしょうか(税法上は発泡酒)。
同じ建物内の「com-cafe三八屋」では、できたてのビールをお出ししています。

1週間に1種ずつ生み出されるビールは4種類
●タータンエール
ぶどうのフレイバー感があふれるブラウンビール
●一宮スタウト
「138ブレンドいちのみや珈琲」が隠し味の黒ビール
●ヴァイツェン
バナナの香り、飲み口あっさり爽やかな白ビール
●ゴールデンエール
甘さ控えめ、フルーツフレイバーある黄金色のビール

あくまで飲み口柔らかく、端整でありながら、奥底に地域独自の個性を秘める「一宮ブルワリー」の地ビールを、よろしくお願い申し上げます。

一宮ブルワリーを運営するNPO法人志民連いちのみやは、1998年にまちづくり活動を本格化。杜の宮市、ラブたな、アートドッグズ、プロジェクト2021などで地域アイデンティティの醸成を図るとともに、切干大根パスタ、138ブレンドいちのみや珈琲など、オリジナル資源を開発してきました。

一宮ブルワリー http://www.138beer.org
com-cafe三八屋 (一宮駅から歩5分、12時〜23時営業、日曜休)
イラスト:なんのさわこ


PDF版は一宮ブルワリー説明110923.pdf
本当は絵が上下逆になっていて、四つ折りにするのですが、これは二つ折りにしてあります。
posted by 星野博 at 11:02| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー