豊根村のブルーベリー × 一宮ブルワリー 「豊根の夢」誕生

　2022年11月 ｢豊根の夢」と名付けられたビールが誕生しました。

　30年以上のブルーベリー作りの実績を持つ豊根村。同村のあさがね農園では農薬を使わずに栽培する事を徹底し安心・安全なブルーベリーを生産しています。農家の方々の丁寧な手入れと豊根村の環境に育まれたブルーベリーですが、高齢化や深刻な人手不足により適期での収穫・出荷が出来ずに市場に出せないブルーベリーが発生しています。

　農家の努力を無駄することなくサスティナブル（持続可能）な活動に繋げる事ができないか？と愛知県食品工業技術センターの食品創造研究会で検討が始まりました。様々なテストの中、ビールに使うことでブルーベリーの風味や香りが活かされるのではないかと相談がありき、一宮ブルワリーで試作をする事となりました。

　一宮ブルワリーでは以前にも同様にイチゴを使ったビールを作成したことがあります。その際の経験。味、香りの経過を考慮し、ブルーベリー投入のタイミングや酵母、材料を研究し、一宮ブルワリーのヘッドブルワー山田文隆が工夫を凝らして作り出しました。

　そして山田文隆は、このビールを｢豊根の夢」と名付けました。美しい里山で心を込めて大切に作られたブルーベリーと一宮ブルワリーとのコラボレーションです。

　2022年11月16日三八屋での試験販売が開始され、皆様から大変好評をいただきました。ビール本来の色とブルーベリーの色が交わった深い色彩。ゆっくり味わう中で温度変化にも負けない味わい。ワインのような果実感溢れる仕上がりとなりました。もう一度飲みたいと再来店される方もいらっしゃいました。

　この春には全国ふるさとコンテストに出品する予定です。

　愛知県豊根村産のブルーベリーをこのように活かす事で地域の活性化に寄与できることは、一宮ブルワリーとしてとてもうれしいことです。このコラボレーションは一宮ブルワリーやcom-cafe三八屋を企画経営するＮＰＯ法人志民連いちのみやの根本ミッションに繋がっています。

　このような経緯で誕生した｢豊根の夢」。どうぞ皆様、お楽しみください。

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#craftbeer
#豊根村ブルーベリー
#ブルーベリー
#サステナブル
#一宮ブルワリー
#豊根の夢
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＊ 現在「豊根の夢」は提供しておりません。次ロット提供の際は告知いたします。ご了承ください

コルクとcom-cafe三八屋を守ってください！・・・コルク店長、誤解発言で欠勤へ

　com-cafe三八屋が、コルクを虐待していると、ネットに書き込みをされているようです。
　
　コルク店長は自由に自分で好きで、机や椅子の上に上がります。リードも自転車などから守れるよう、また自由に動けるよう１m以上の長さで繋いでいますし、専用ベッドも用意しています。

　それがなぜか「寒いのにリードを短くして机の上で動けないようにしてある」ことになっているようです。コルクを良く知っている皆さん、そんなことありますか？
　
　事実を無視した、たった一人の言行が元ですが、恐ろしくて仕方ありません。

　仕方なくコルク店長は、しばらく欠勤して誤解を避けるしかありません。

　良識ある動物好きの皆様、コルク店長ファンの皆様、残念です。申し訳ありません。

昼下がりのライブ♪

“ まちON ♪♪ ”

「いちのみや」の駅近５店舗で同日開催ライブ！に三八屋も参加します♬

まちを歩けば音楽が聞こえてくる生音溢れる１日になりそうです。

9月23日（金・祝）15:00〜

（お店ごとに開始時間が異なります）

♪入場無料

♪１ドリンクのご注文をお願いします

♪投げ銭大歓迎

【三八屋タイムテーブル】 ◎15:00〜15:40

M‘s product

ヴォーカル＆ギター

◎16:00〜16:40

桑山&石垣

アコーディオン&ギター

◎17:00〜17:40

きぃん

ヴォーカル&ギター

当日は5店舗同日開催です。是非、まちを巡ってみませんか？

三八屋の他は、、、

◉Re-TAiLさん

◉ゲンセンカンさん

◉やばい魚屋さん

◉REST INN COOLさん

お問い合わせは「まちO N ♪ 」事務局/散歩の途中　あおいサマまで。

080-2623-8302

[e-mail]

本日、営業です。

さぁ、始まりますよー。

今日の日曜日は、日替り店主が営業します。

\\ビジターセンター三八屋//

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」。

芸術祭巡りの合間にいかがですか？

一日中、三八屋でまったり過ごすのも良きですよー。

9月11日(日) 

11:00〜15:00

『KANAKOん家』

　一宮の赤い情熱️38屋スタッフのカナちゃん♪

15:00〜22:00 

『オトノワpubリック』

　音の輪会代表️ Splash↑のCandy ♪

で、お待ちしております。

@funny880kanako 

@splash_yasu 

@dekiruday 

#音の輪会 

#stillalive

#国際芸術祭あいち2022

#あいち2022

#ビジターセンター

#三八屋

#comcafe38ya

#一宮

#現代美術

#コンテンポラリーアート

『オトノワpubリック』

\\ビジターセンター三八屋//

9月11日

15:00〜22:00 は、

『オトノワpubリック』

音の輪会代表️ Splash↑のCandy ♪が日替り店主です。

音の輪会vol.114ライブ♪や自家製おつまみ&スイーツをお楽しみくださいね！

Splash↑のヤッさんとCandy は、元祖三八屋の頃から、

ライブをしてもらったり、たこ焼き三八屋をしてもらったりと、ずーっとずーっと三八屋を応援してくれてるめちゃ素敵なミュージシャン夫婦です。今回は、2人の歌は聞けないけど、2人が醸し出す空間、2人がセレクトするライブを是非味わってほしいです！！！

お待ちしてますね。

@splash_yasu 

@dekiruday 

#音の輪会 

#stillalive

#国際芸術祭あいち2022

#あいち2022

#ビジターセンター

#三八屋

#comcafe38ya

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#現代美術

#コンテンポラリーアート

『KANAKOん家』

\\ビジターセンター三八屋//

9月11日(日) 

11:00〜15:00

『KANAKOん家』

　一宮の赤い情熱️38スタッフのカナちゃんがマスターです。

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」。

三八屋は日替り店主が営業します。

カナちゃんセレクトの音楽を聴きながら、

カナちゃんセレクトのワインを飲みながら、

カナちゃんと繋がりのある、

美味しいお店のデリを食べながら、楽しいひと時を、お過ごし下さい。

美味しいお店のデリは、

ビュッフェ形式で、お好きなデリを選んでいただけます。

13時からは、三八屋駐車場にて、ピュアフィールドさんの

今年最後のかき氷も、お出しします

もちろん、一宮ブルワリーのビールあり

ソフトドリンクやコーヒーもあります️

皆さま、是非^_^^_^^_^

お待ちしております！！

15:00〜22:00 

『オトノワpubリック』です♪

　

#stillalive

#国際芸術祭あいち2022

#あいち2022

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#三八屋

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#一宮

9月11日のサンデーマスターは？

来週日曜は、一宮の歌姫2人がサンデーマスターです♪

\\ビジターセンター三八屋//

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」。

三八屋は日替り店主が営業します。

9月11日(日) 

11:00〜15:00

『KANAKOん家』

　一宮の赤い情熱️38屋スタッフのカナちゃん♪

15:00〜22:00 

『オトノワpubリック』

　音の輪会代表️ Splash↑のCandy ♪

です❣️

詳細はまたお知らせしますね。

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@splash_yasu 

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#音の輪会 

#stillalive

#国際芸術祭あいち2022

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『まっちゃんのミツバチ屋』

9月4日 (日) 

10:00〜19:00 

『まっちゃんのミツバチ屋』のメニューです。

↓↓↓

まっちゃんこだわりのコーヒーに、名古屋大学の学生の研究から生まれた「フルーツ発酵コーヒー」。

紅茶は、愛知県尾張旭市の紅茶専門店 TEAS Liyn-anの”紅茶を科学する”堀田さん直伝のアールグレイ。

他にもはちみつを使ったドリンクメニューいろいろ。

ドリンク、サラダ、惣菜付きのパンランチやデザートもございます。

もちろん三八屋自慢のクラフトビールも

 物販もあり！と盛りだくさんん！です。

どうぞお楽しみに！！！

#三八屋 #comcafe38ya #一宮ブルワリー

#一宮 #杜の宮市  #まちの宮市 #クラフトビール

#138コーヒー #サンデーマスター #国際芸術祭あいち2022 #ビジターセンター三八屋 

#あいち2022 #stillalive

#現代美術 

#コーヒー＆はちみつペアリング研究会

#はちペロ会主宰者

#フルーツ発酵コーヒー #福来蜜　#SniffouttheCOFFEE　#紅茶専門店ティーズリンアン　

@aichi2022 

@morinomiyaichi

@kenichif239 

@138brewery

@akatra

9月4日 (日) は営業日！

\\ビジターセンター三八屋//

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」。

三八屋は日替り店主が営業します。

9月 4日 (日) 

10:00〜19:00 

『まっちゃんのミツバチ屋』

＊コーヒーのプロが淹れるこだわりのコーヒー。

はちみつオタクが作る、はちみつを使ったメニューをお楽しみください＊

19:00〜22:00 

『まちカフェ』

＊杜の宮市スタッフによるこだわりのスペシャルコーヒーとアルコール各種＊

もちろん終日、クラフトビールも飲めますよ

どうぞお楽しみに！！！

#三八屋 #comcafe38ya #一宮ブルワリー

#一宮 #杜の宮市  #まちの宮市 #クラフトビール

#138コーヒー #サンデーマスター #国際芸術祭あいち2022 #ビジターセンター三八屋 

#あいち2022 #stillalive

#現代美術 #コンテンポラリーアート #奈良美智　

#コーヒー＆はちみつペアリング研究会

#はちペロ会主宰者

#フルーツ発酵コーヒー #福来蜜　#SniffouttheCOFFEE　#紅茶専門店ティーズリンアン　

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お酒とチーズのマリアージュ

先月に続き、Riebarリエちゃんが働く「The蔵」のスペシャルなペアリングが期間限定で三八屋のメニューになります。

“Petit Prairie”のチーズプロフェショナルがセレクトするチーズとThe蔵のお勧め日本酒です。

日本酒は、

おたまじゃくし柄のエチケットで人気の今錦の妹分として誕生した『中川村のたま子』

中川村の美山錦を使用し、芳醇でジューシーな旨みがあり米本来の力強さとキレの良さがあります。

チーズは、

フランス産ハードタイプの

『コンテ ド モンターニュ』と、

長野県清水牧場セミハードタイプの『山のチーズ』の2種です。　

\\税込1,000円//

数量限定です。

先月も人気で早くに完売しております。直ぐには行けないけど食べたい方！ご連絡くださいねー。

2週間以内でしたら残しておきますね。

@the_kura_1855 

@petit_prairie

#おたまじゃくし

#米澤酒造

#コンテ

#山のチーズ

#お酒とチーズ

#お酒とチーズのマリアージュ　

#三八屋

8月28日 15時から22時は、『Rie bar』

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」

8月28日

15時から22時は、『Rie bar』リエちゃんが営業します。

リエちゃんセレクトのワイン。

三八屋自慢の地ビール。

“Petit Prairie”のチーズプロフェショナルがセレクトするチーズとThe蔵のお勧め日本酒のペアリングなど。

もちろんお食事メニューもお酒に合わせてご用意してくれます。

この日だけのスペシャルな組み合わせに酔いしれてください。

 #サンデーマスター

 #国際芸術祭あいち2022

 #ビジターセンター三八屋

#一宮ブルワリー

#138コーヒー 

#日本酒とチーズ

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#プティプレリ 

#the蔵 

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@nomrier 

@138brewery @the_kura_1855 

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21日の日曜営業は？

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」

21日の18時からは、

” びびびの国際芸術祭応援BAR “ @放課後cafeびびび

国際芸術祭「あいち2022」の開催地に一宮が選ばれたことをきっかけに始まった「びびびの学校」

そのつながりメンバーがマスターです。

先週のメンバーとは、顔ぶれも変わるようです。

国際芸術祭あいち2022の一宮会場の来場者をおもてなししたい。一宮に来たことのない方も、来たことがある方にも、簡単な食事と飲み物を提供しながら、芸術祭のこと、毛織物のことなど、一宮のことをお伝えしたい。とのこと！！

「びびびの学校」が準備した泡盛「び」はめっちゃお得です！

もちろん一宮ブルワリーのクラフトビールも！！

是非覗いてくださいね。

21日10時から18時は

38スタッフますみちゃん率いる『いちのみやうぃーぶカフェ』です。

こちらも是非に

#三八屋 #comcafe38ya #一宮ブルワリー #泡盛び 

#一宮 #クラフトビール

#138コーヒー #サンデーマスター #国際芸術祭あいち2022 #ビジターセンター三八屋 

#あいち2022 #stillalive

#いちのみやうぃーぶ 

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@138brewery

@aichi2022ichinomiya

毎月20日は「38ワインの日」

毎月20日は「38ワインの日」

今回のワインは

“アサヤスペシャルワイン”

地元では「葡萄酒」と呼び古くから飲まれてきた一升瓶のワイン。

お手頃お得に出します♪♪♪

一杯300円です️

そして20日の夜はJazz Live♪♪♪

↓↓↓

いちみん夏祭り！！

8月20日（土）18時から

《 投げ銭 》

浴衣X音楽Ｘビール！！！

ビールの似合うボーカルのお二人

リエさんとサヤカさんを

お迎えしてのLiveです。

隠れ家の人々　18時から

Tritone+サヤカ　19時から

浴衣でお越しのお客さまには一杯無料でお出ししちゃいます。

お待ちしてますね。

『えりこさんの韓国料理屋』

永田商店って名前にピン️とくる飲食店さんも多いはず。　

韓国食材&調味料で人気の永田商店のえりこさんが、サンデーマスターで登場です！！

8月28日(日) 

10:00〜15:00

『えりこさんの韓国料理屋』

永田商店自慢の一品を、三八屋で食べることが出来る貴重な機会です。是非、食べに来てください。

・ビビンバと水キムチ　\800

・チヂミ2種＋タレ　\500

・キンパ　\500

・永田のおつまみセット　\1000

（ご飯のお供に、お酒のアテにオススメです）

コーン茶、ミチョも。

もちろん一宮ブルワリーのビールもご用意しています。

＊お持ち帰りも出来ます＊

アレもコレも食べたい方！

晩酌のおつまみに！

お家でゆっくりと！

お持ち帰り希望の方はご予約くださいませ。

（コメント、DM、

星野090-3388-0139まで）

#永田商店　

#三八屋 #comcafe38ya #一宮ブルワリー  #一宮 #クラフトビール

#138コーヒー #サンデーマスター #国際芸術祭あいち2022 #ビジターセンター三八屋 

#あいち2022 #stillalive

#現代美術 #コンテンポラリーアート 

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濃色スパイシーヴァイツェン

濃色スパイシーヴァイツェン

ざんざん降りの雨の今宵、開栓しました。

#クラフトビール

#一宮ブルワリー

#ヴァイツェン 

#一宮

#日本最小ブルワリー 

#一宮市のクラフトビール醸造所

今日のランチ

新しい日本酒が入荷しました。

美味しいつまみと一緒に今晩いかがですか？

本日のランチ

ワンプレ

豚肉と野菜のたまごとじ

多彩

タコのお造り

鰻の鍋風です(^-^)

お待ちしております。

 #一宮カフェ 

 #一宮ランチ

 #craftbeer

 #coffeelover

今日のランチ

今日から仕事始めの方も多いでしょうか？

まだまだ暑い日が続きます。

水分取って、今日も頑張りましょ。

本日のランチは

多彩

市場休場の為お休みです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

ワンプレート

コロッケとハムカツです。

お待ちしております。

 #一宮カフェ 

 #一宮ランチ

 #craftbeer

 #coffeelover

浴衣X音楽Ｘビール！！！

いちみん夏祭り！！

8月20日（土）18時から

《 投げ銭 》

浴衣X音楽Ｘビール！！！

ビールの似合うボーカルのお二人

リエさんとサヤカさんを

お迎えしてのLiveです。

隠れ家の人々　18時から

Tritone+サヤカ　19時から

盛り上がること必至！！！

飛び入り大歓迎！！　

アフターセッションもあるそうなので楽器持って遊びにきてください^_^！

お待ちしています♪♪♪

日曜営業『放課後cafeびびび」

さぁ。今日も日曜営業始まりますよー。

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」。

三八屋は日替り店主が営業します。本日の営業は13時から22時です️

『放課後cafeびびび」

「あいち2022」の開催地に一宮が選ばれたことをきっかけに始まった「びびびの学校」

そのつながりメンバーがマスターです。

「びびびの学校」が準備した泡盛「び」をはじめ、アルコールやソフトドリンク各種、おつまみも揃えております。

もちろん一宮ブルワリーのクラフトビールも

8/14の1日マスターkatsuさんの絵も数点展示してます。

是非覗いて下さいねー。

#お盆中の営業初

#三八屋 #comcafe38ya #一宮ブルワリー #泡盛び 

#一宮 #クラフトビール

#138コーヒー #サンデーマスター #国際芸術祭あいち2022 #ビジターセンター三八屋 

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8月 14日 (日) のサンデーマスター

国際芸術祭「あいち2022」開催期間中の日曜営業「サンデーマスター＠三八屋」

三八屋は日替り店主が営業します。

3週目のマスターは？？

こちら

↓↓↓

8月 14日 (日) 

13:00〜22:00

『放課後cafeびびび」

国際芸術祭「あいち2022」の開催地に一宮が選ばれたことをきっかけに始まった「びびびの学校」

そのつながりメンバーがマスターです。

泡盛「び」をはじめ、

一宮ブルワリーのクラフトビール

おつまみ、コーヒー、ソフトドリンク、その他お酒もあります。

「あいち2022」行かれるかたも、そうでないかたも、お気軽にお寄りくださいませ

#お盆中の営業初

#三八屋 #comcafe38ya #一宮ブルワリー #泡盛び 

#一宮 #クラフトビール

#138コーヒー #サンデーマスター #国際芸術祭あいち2022 #ビジターセンター三八屋 

#あいち2022 #stillalive

#現代美術 #コンテンポラリーアート 

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