2016年08月31日

2015年09月07日

今週のゲストビールは、サッポロ初のクラフトビール『クラフトラベル 柑橘香るペールエール』

2015年8月31日に改装なったcom-cafe三八屋では、「一宮ブルワリー」のビール3種がつくりたてで飲めるのですが、加えて「ゲストビール」も提供していきます。

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今週のゲストビールは、5月26日発売サッポロ初のクラフトビール『クラフトラベル 柑橘香るペールエール』

「ポラリス&シトラ、2種類のフレーバーホップが織りなす柑橘の香りと、個性的なのに飲み飽きない味わい。」
だそうです。

1杯 600円


サッポロ100%子会社『ジャパンプレミアムブリュー』から発売。
http://www.craftlabel.jp/

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posted by 星野博 at 18:44| menu...................メニュー

2015年02月06日

今、飲める地ビールは?

新作の「おりひめビール」です。

一宮の米を使ったアルコール度数七%の赤ビールです。

生産量少なめになります。
お早めにどうぞ星2


posted by 星野博 at 21:14| menu...................メニュー

金曜38弁当さん

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今日は
あじフライメロディ

お持ち帰りも決定です。






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posted by 星野博 at 11:42| menu...................メニュー

2014年03月31日

138ブレンドいちのみや珈琲の消費税増税対応

費税増税に伴い、4月1日から下記のように価格を改訂いたします。
バキュームパックだけは価格改訂(値上げ)となりますが、他の商品は本体価格に変化は無く、消費税分が5%から8%になるのみです。


●バキュームパック 
100g 450円+税

 ホット用・アイス用
 ドリップ用に挽いたものもあります 


●バラ売りコーヒーパック
1個バラ      100円+税
3個詰め簡易パック 300円+税
5個詰め簡易パック 500円+税

 3個詰め、5個詰めの簡易パックもあります。価格はそのまま。
 (写真は3個詰めのものです。)


●ギフトパック
10個入り 1,100円+税
20個入り 2,200円+税
30個入り 3,300円+税
(箱代含む)

 ナチュラルなパッケージです。おみやげ、景品などにどうぞ。



2014年02月06日

38ライブ特別プレート

ライブもいいけど、ライブ特別プレートもいい感じです。

キノコのキッシュ 牡蠣ののオイルマリネ とりハム 鞍掛豆のひたし豆 白かびのサラミ ピクルス 明太バケット

今日は限定10セットの830円!!

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2013年12月19日

イチローズモルトのWWR(ワインウッドリザーブ)

星野好みの、スペシャルな「地ウイスキー」を入れました。

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「イチローズモルトのWWR(ワインウッドリザーブ)」

赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用。
「羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルト」だとのこと。

特徴を転記しますと・・・
 ・ノンチルフィルター、ノンカラー
 ・カラー:赤みを帯びた褐色。
 ・トップノート:フルーティー、チョコレート
 ・味わい:ビターチョコレート、オレンジピール、フルーティーでビター。加水により徐々にマイルドでフルーティーさが際立つ。
 ・フィニッシュ:ややビターでフルーティーな余韻。


ワンショット880円で出します。
ダブルは1,380円と、かなりお得感ある値段にしました。

クリスマスカラーでもありますね。
小さなボトルですので、お早めに。星野も今夜一杯注文します!

2012年10月16日

ある日の宴会メニュー

ある日の宴会メニュー
先日10名様でご予約いただいた日の宴会メニューです。
4000円の飲み放題コースです。(料理2500円、飲み放題1500円)

*前菜1(キッシュ、とりハム、カキのオイル漬け)
*前菜2(まぐろのカルパッチョ、鞍掛豆のひたし)
*シーザーサラダ温玉添え
*ポテトの明太ソース オーブングリル
*海老マヨ
*TACOピザ
*魚焼きサフランソース(バケット添え)
*スペアリブ 焼き野菜添え
*キノコの和風パスタ
*デザート(ガトーショコラ&バニラアイス)

こんな感じでお出ししました。
内容&品数は人数により変わりますが、2名様より承っています。
また料理1500円、2000円のコースもご用意してお ります。

ありがたいことに忘年会のご予約もいただき始めました。
皆さま、お気軽にお問い合わせくださいませ。
心よりお待ちしております。
posted by 志民連いちのみや at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | menu...................メニュー

2012年01月14日

冬のパーティメニュー2千円コースの例

かなり好評な、パーティメニューですが、2千円(税込)の料理の例はこんなです。

●カキオイル漬け
●スモークサーモンのマリネ
●タコとトマトのカルパッチョ
●とりハム
●漬けまぐろと豆腐のサラダ
●ポテトとひき肉のオーブン焼き
●きのこのサフランソース(パン付)
●魚と野菜のハーブ焼きorエビマヨ
●スペアリブと焼野菜 or ジャークチキン or 手羽元のさっぱり黒酢など
●パスタorペンネ

*カキオイル漬け、とりハム、漬けまぐろなどは、三八屋の自家製です。念のため。

2011年12月25日

地ウイスキー色々取り寄せました

地ビール醸造所を併設するcom-cafe三八屋、ウイスキーも地モノを集めてみました。

ダブルで380円というものから、シングル1杯1,200円のものまで色々あります。

●マルス シングルモルト ザ モルト オブ カゴシマ 1984シェリーカスク25年
MARS SINGLEMALT “THE MALT OF KAGOSHIMA 1984” sherry cask 25y.
46% 720ml 本坊酒造 鹿児島工場
日本最南端、鹿児島で蒸留された最後のヴィンテージシングルモルトウイスキー。

●イチローズモルト 15年4thボトリング
Ichiro’s Malt 15 Years Old 4rd Bottling 46% 700ml

人気を博していた15年ですが、原酒在庫の関係で次回のボトリングは2015年。2000年が最後の蒸溜となり、2004年には設備を取り外してしまった羽生蒸溜所。その貴重な原酒を樽から少量ずつ払出しバッティングしたシングルモルトウイスキーです。

●若鶴 サンシャイン シングルモルト 20年
WAKATSURU Sunshine singlemalt whisky 20 years 59% 720ml

富山県砺波市にある老舗の蔵元若鶴酒造さんが20年以上前に蒸留していた隠れたシングルモルトウイスキー。

●地酒蔵のウイスキー(ウヰスキー)長期熟成タイプ
若鶴酒造 WAKATSURU ZIZAKE-GURA Whisky 37% 720ml

富山で作られた知られざるジャパニーズウイスキー
茅ヶ崎で和酒の普及で独特の存在感を放つ星藤さんが企画し、富山県砺波の若鶴酒造さんが蒸留するウイスキーを世に出しました。

●マルス ブレンデッドウイスキーエクストラ
MARS BLENDED WHISKY EXTRA 37% 1,800ml  

本坊酒造 鹿児島工場 地ウイスキーと呼ばれ、一世を風靡した時代も懐かしく、今やノスタルジックな趣さえ漂わせる一升瓶に入ったブレンデッドウイスキー。一升瓶ウィスキーをお楽しみください。

●ニッカ 黒角 1980年代瓶詰め オールドボトル
ウイスキー1級 42% 720ml
昭和53年(1978年)10月発売され、平成元年に廃番になった往年のニッカファンには懐かしい1980年瓶詰めと想われるロットです。地ウイスキーではありませんが、NIKKAのNIKKAたる味をどうぞ。

一宮ブルワリー説明110923.pdf

カヴァなどスパークリングワイン、2千円台から色々

最近は安い「生活スパークリングワイン」「生活カヴァ」「生活スプマンテ」が結構出回っていて、それなりに楽しい。

17日付けの「日経ブラスワン」に掲載された「クリスマスに楽しみたいスパークリングワイン」から、いくつかをご用意してみました。
●プロジェクト・クワトロ・カヴァ(スペイン)
●エターニティ・スパークリング・キュヴェ(豪)
●フレスコバルディ・ブリュット(伊)
●モンマルサル エクストレマリウム ブリュット レセルバ(スペイン)
●ラ・ピラミッド・ブリュット(仏)

他にも色々あって、2千円台から6千円くらいまでを中心に様々なものがありますので、お楽しみください。
この新聞記事にも書いてありましたが、冬は泡もちょっと濃厚な感じのものがいいですね。
お気軽にお楽しみください。

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posted by 志民連いちのみや at 10:32| Comment(0) | TrackBack(0) | menu...................メニュー

2011年09月30日

パーティでのハンドメイドケーキ

そろそろ50歳という方々の中学の同窓会で、com-cafe三八屋のお友達パティシエールにお願いしてスペシャルケーキを用意させていただきました。

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