2011年06月14日

[2011/6/14]ふうりゅうあんミニマルシェ2

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ケール
(青汁用)

葉を洗ってミキサーにかけ、絞って青汁として飲みます。
非常に青臭いので、牛乳やレモンなどの柑橘系ジュースに混ぜると飲みやすくなります。

絞り汁を材料に入れたケール蒸しパンも作れます。

小さな菜園 ねこのひたい

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乾燥グリーンピース(久留米ゆたか)

グリーンピースの実の干し豆。半日〜一晩くらい水につけて戻します。固さはお好みで。
乾燥しているので長期保存ができます。

小さな菜園 ねこのひたい

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ツタンカーメンのえんどう豆 乾燥ver

ツタンカーメンの王墓から発見された品種で赤いさやが特徴。
半日〜一晩くらい水につけて戻します。固さはお好みで。

この豆で豆ごはんを作るとごはんがほんのり赤みを帯びた色になります。

小さな菜園 ねこのひたい

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米ぬかゴキブリ団子

米ぬかを使ったゴキブリ団子です。

ゴキブリが出そうな所に置いてください。

湿気の強い場所だと黴が生える可能性があります。

※ホウ酸が入っているのでペットや子供の誤食に注意してください。

小さな菜園 ねこのひたい

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ブレンド唐辛子
10g

辛味の強い唐辛子のブレンド。普通の七味などよりも辛いです。

和洋中、どの料理でも使えますが、辛いものが得意でない方は小量ずつ使ってください。

小さな菜園 ねこのひたい

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ハバネロパウダー
5g

世界一じゃなくなっても激辛唐辛子の代表!

<注意 Caution!>
ハバネロを触った手で目や口を触らないでください!
危険なのでごく少量のみ使用してください。
手についたときなどは大量の流水で流してください。


小さな菜園 ねこのひたい
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ミニトマトの苗
(ちびっこトマト)

草丈20センチくらいのミニトマト。支柱もいらず、植木鉢でも手軽に作れます。

水のやりすぎに注意して乾燥気味に育ててください。

小さな菜園 ねこのひたい

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ミニたまねぎ

小型のたまねぎなので丸ごと煮物に入れたり少しだけ使いたいときに。

<たまねぎとジャガイモの煮物>
材料
ミニたまねぎ、ジャガイモ、豚ミンチ
@材料をコンソメだしに投入
Aじっくり煮込む
B塩、胡椒で味付け
Cできあがり

小さな菜園 ねこのひたい
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posted by 星野博 at 07:57| Comment(0) | TrackBack(0) | news........お知らせ
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