地元愛溢れる社長エリちゃんと、クラフトビール界のレジェンド丹羽さん。丹羽さんの片腕ブルワーとして東京から移住してた「たまちゃん」。 そんなスペシャルな3人がいる「カマドブリュワリー」さんに、2023年11月に半月だけですが修行に行きました。 ちょっと緊張しながらの毎日の中で、ブルワーたまちゃんはめっちゃかっこよくて、優しくて。 年下なのに、「姉さん」って呼びたくなるような、素敵な人で、、、。 卒業の日に、たまちゃんがくれた醸造ノウハウメモは宝物になってます。 そんなたまちゃんが、東京に戻るとのこと。 卒業前醸造の『One SMaSH X IPA』を仕入れました。 24本限り。 明日から、お出しします。 是非！飲んで、たまちゃんの これからに乾杯しましょう！ @camado_brewery @tmonets #たまちゃん ありがとう ◆One SMaSH X IPA スタイル：IPA アルコール度数：5% 東京から移住して3年間働いてくれたブルワーたまちゃんの、卒業醸造です。 シングルモルトでレッドXを使用、ホップはHBC586（Krush）を使用したシングルモルト＆シン グルホップのSMaSH IPA。カマド醸造部がアイデアを持ち寄り、oneチームだからできた一杯です。 麦芽レッドエックスの個性的で爽やかな酸味と、ホップのトロピカルさ、そして赤褐色のカラー。 シンプルながらも華があり、個性が光る1杯です。 （カマドさんHPより）  |
【information.....情報の最新記事】
