営業のお知らせ

明日、3月1日（水）18時からの営業は
店内テーブル席は貸切です。
カウンターのみの営業となります。
ご了承ください。

#営業のお知らせ



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今日のランチは

2月最後の日。
なんだか暖かくて春が近い感じがしますね。
春はお別れや出会い、新しい生活などなどキモチが落ち着かない事も多いですけど自分の心の動きを落ち着いて見つめて、良い経験に出来たらいいですね〜。

さて、みなさんにたくさん応援いただいている
「TOGO」（お持ち帰りビール）プロジェクトですが、達成までホントに後少しとなりました
ありがとうございます。

3月8日までもう少しありますので引き続きご支援よろしくお願いします！

あ、ランチもお待ちしております。
2月最後の日と3月初めの日は
＼トンカツ／です。

あつあつ、美味しいですよ。

#38お昼ごはん
#一宮ランチ
#一宮カフェ
#craftbeer



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今日のランチは

明日のランチは
＼豚の生姜焼き／です。

休日の木曜日！
そりゃ、昼飲み推奨です。
15時で1度closeします。（18時からはまたopenしますが）
昼飲みの方は時間に注意しておいでください

お待ちしております〜

あ、クラファン返礼品のパーカー3種が店にございます。
実際見て決めたい方はぜひご覧下さい。
それぞれ素敵な出来ですよ！
クラファンも合わせてよろしくお願いいたします。

#38お昼ごはん



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今日のランチは

晴️.°の火曜日
風は冷たいですねー！
皆様体調管理しっかりして、元気にお過ごしください。

今日のランチは
＼ヤンニョムチキン／です！

お待ちしております〜

#38お昼ごはん
#craftbeer
#coffee
#一宮カフェ



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ありがとうございます。御礼と、1999年

 　https://camp-fire.jp/projects/637984/activities/454788#main このファンディングで一宮ブルワリーを様々にご支援いただいた皆様、また一宮ブルワリーを大切にしてくださっている皆様、誠にありがとうございます。一宮ブルワリーを経営するNPO法人志民連いちのみや理事長の星野と申します。 　色々な形、色々なコースを、またいくつも何度も応援していただき、日々感謝しております。志民連いちのみやは、いくつかの受託事業を除けばボランタリーに動いており、台所は活動開始以来ずっと火の車でピーピーしています。そんな歴史の中で、こうしたファンディングに多くの方にご寄付をいただき、その大きさに驚きながら天井を見上げて御礼を呟いております。 　ありがとうございます。 　なお今回のファンディングの対象である【一宮ブルワリーTOGO化】（お持ち帰り可能に）という、ビール工房改修を準備していく段階で、志民連いちのみやの他事業が時期を同じくして重なって展開し始めてしまいました。その混乱の中、多様に御礼の品を開発し、皆様へ丁寧にお伝えし、マネージメントしているのが、アヤシイモノさんたち「３８クラファンチーム」です。どうぞ彼/彼女たちにも応援の拍手をお願いできればと存じます。 　たくさんの感謝、御礼の気持ちと共に、一宮ブルワリーのことを少しずつお伝えしたいと考えました。 1999年、出会いと始まり 　一宮ブルワリーの醸造責任者の山田文隆と私（星野博）が最初に出会ったのは1999年でした。 　志民連いちのみやの今に至る活動の一つである「ラブたな」がスタートしたのは1998年。その活動を受けて1999年の一宮七夕まつりで「にぎわい広場」事業が始まりました。一宮七夕まつりに座って休憩できる空間を確保し、時間とエリアの面的拡大をはかろうとする民間の活動でした。場所は当時の「新柳公園」、今そこには一宮市役所本庁舎が建っています。その「にぎわい広場」事業は「尾張ブルワリー」の地ビールや大手の生ビール、各種ドリンクや料理を出し、大型テントが被った20ｍ四方の休憩席を用意し、ステージでは生演奏などがありました。主催は商店街団体で、経営は「尾張ブルワリー」の母体である「三星染整 （現 三星テキスタイルグループ）」が請け負っていました。「ラブたな」はステージの運営を担当しつつ、企画にも加わっていました。 　「尾張ブルワリー」は1997年の開業です。その年、山田文隆は東京から戻って三星へ入社、すぐトンボ帰りで東京へ戻り、川口の駅前にあったサッポロビールの工場・研究施設でビールつくりについて研鑽を重ねました。各地にできた地ビールの醸造家（ブリュワー）の多くが、歴史あるこの施設で、じっくりとビール造りの基本と文化とを学んで、地方へ散っていきました。山田文隆も一宮に帰って「尾張ブルワリー」の醸造責任者に就任します。  　彼は醸造責任者でしたが、 「にぎわい広場」では三星のスタッフたちとともにビールの世話をし、注ぎ、料理や飲み物を提供し、洗い物をし、テーブルを拭いて整理し、掃除していました。私はここで彼と出会い、地ビール工場へ行って話を聞いたりするようになり、また一緒に様々なまちづくり活動へ一宮のビールを出していくことになります。ここから、一宮ビールのストーリーが始まりました。 地ビールと冷奴問題 　地ビールは1994年の税制改正で誕生しましたが、1999年当時、まだまだ知名度も理解度も弱く、醸造家も手探り状態。今ではフェスとかマルシェで一般化した野外イベントも、まだまだ散発的で、その運営手法も手探り状態。こうした状況下で、「にぎわい広場」でも、厨房施設を備えたコンテナ数台で飲食物を提供する、巨大イベント風でした。 　画像の奥、青いコンテナの中、中央あたりに小さく写る後姿の男性が、当時の山田ブリュワーです（2000年7月20日） 。今回、画像を発掘していてやっと見つけました。  　様々なまちづくり活動をしていた私たちは、この地ビールを、一宮のまちづくりの大切な資源にしたいと強く思いました。 　しかしその頃の地ビールへの評価は（全般的にも）「高い！」「濁っている！」「（喉に）引っかかる！」そして「このビールで冷奴が食えるか！」と言ったものでした。この「冷奴」問題は、山田文隆を随分悩ませたようです。ビールって何だろう、どうあるべきだろう、どう開発していこうか、どう日本人に合うのだろう・・・　この時代の悪戦苦闘の中で、今の一宮ビールに繋がる味の基本、骨格、グランドデザインが培われたと、私は考えています。 　この後も、幾度かの試練を乗り越えて現在まで生き延びた一宮のクラフトビール。冷奴にも合うベーシックな味わいながら、奥深くに個性を埋め込んだビール。 　そんな一宮ブルワリーのクラフトビールですが、繰り返し飲みたい、持って帰りたいと言われても、余りに小さい4坪のナノブルワリーで、瓶詰めの許可が取れずに10年が経ってしまいました。何年もの間、繰り返し方策を考え議論する中で、税務署や保健所の支援も受けて今やっと、お土産やプレゼントとしてお持ちいただけるよう「TOGO（持ち帰り）」化へ向けて奮闘しています。 　どうぞ皆様、この「TOGO（持ち帰り）」化 をご支援ください。 　また、さらに多くの方々に私たちのこの動きを拡散してお伝えいただきますよう、お願い申し上げます。 　末尾に再度、様々なご支援をいただいている皆様に御礼申し上げます。 　本当にありがとうございます。

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「Boccheno ×Riebar×三八屋×いぶりがっこ」

「Boccheno ×Riebar×三八屋×いぶりがっこ」

2月20日の月イチ第3月曜営業日。先月に引き続きRiebarリエちゃん出店しまーす❣️

リエちゃんセレクトのワインと日本酒
「Boccheno」若尾さんのピザ一宮ブルワリーのビール
是非お楽しみください。

そして！今月と来月のみ！！
三八屋自慢の秋田の漬物”いぶりがっこ”を丸ごと一本販売します！！！

私、星野三奈子が世界で一番美味しいと思う「秋田のばっちゃが作るがっこ」です。
三八屋の人気メニュー”大人のポテサラ”にも入ってます。

いぶりがっこは、それぞれの家庭の味があって、、。うちの父ちゃんのお姉さん（秋田のばっちゃ）が、毎年作って真空パックにして送ってくれてます。もう、90近いばっちゃ。いつまでもこの味が食べられますようにと願うばかりです。。
＊いぶりがっこ１本（真空パック） １g＝3円

18時から！
お待ちしております。

今日のランチは

最近、昼飲みのお客様も増えています。
夜も一宮や名古屋、岐阜近辺に出張がてらクラフトビールを検索して来店されたり……
一宮ブルワリーのビール、三八屋を気に入ってくださり、リピートしていただいたり……
そんな繋がり、とても嬉しく思います。
お仕事の合間のちょっとした息抜き、楽しみの時間。ぜひ三八屋で。

心よりお待ちしております。

今日のランチは
＼鶏の竜田揚げ／

おつまみ代わりにも是非♡
野菜たっぷりでヘルシーです。
ご飯の量は少なめから大盛りまで対応いたします。
遠慮なくスタッフにお声がけくださいませ。

今日も元気にお待ちしております〜

#38お昼ごはん
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今日のランチは

いつもご来店ありがとうございます。

今日はバレンタインDay
( ꜆..)꜆︎ヒトも、もらうヒトもドキドキの1日でしょうか？
三八屋からも今日のご来店の方にはちょっとだけ、チョコのプレゼントあります。

今日のランチは
＼豚肉のバルサミコソテー／
です。

今日も良い1日を♡
お待ちしております。
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今日のランチは

今日もたくさんのご来店ありがとうございました。

なんだか2月にしては暖かい日が続いてますが、油断せずに栄養たっぷり取って元気にまいりましょー！

2月9、10日のランチは
＼キャベツバーグ／
三八ランチのレギュラーメニュー。
ワタクシ中の人、大好物です♡

お待ちしておりまーす！

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今日のランチは

『一月往ぬる二月逃げる三月去る』
と言いますが、2月が懸命に逃げてます汗
（すみません、まだ今月の予定表を出してない三八屋です）

あっという間に3月！ってなりそうですが、忙しい毎日ながらも日々を楽しくすごしたいなあ、と思う中の人です。

2月7.8日のランチは
＼サカナのフライ／です。
あつあつ美味しい三八屋のお昼ご飯。
ぜひ召し上がってください。
お待ちしておりまーす。

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今日のランチは

2月になりましたね！
まだまだ寒い日が続きますが、しっかり食べて体力つけてまいりましょー。

2月2、3日のランチは

＼西京風照り味噌チキン／

です。
お待ちしております〜

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上の助空五郎 ソロライブ

---------------------- 上の助空五郎 ソロライブ in com-cafe三八屋 ---------------------- 2023年2月22日(水) 開場：18時　開演：19時 料金：お捻り（飲食代別） 場所：com-cafe三八屋 一宮市本町4-1-9（尾張一宮駅東歩5分　本町通りアーケードを南へ抜けてすぐ） http:www.38ya.org 予約・お問い合わせ 電話[phone]（三八屋） [e-mail] ---------------------- 上の助空五郎 a.k.a. バロン 久しぶりの三八屋、久しぶりの一宮 祝日の前夜、三八屋で楽しい夜を 一宮ブルワリーのクラフトビールや一宮オリジナル珈琲、手作り料理もお楽しみください。 #上の助空五郎  #バロン  #三八屋  #com-cafe三八屋 #一宮  #ライブ