2023年01月30日

今日のランチは

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雪のちらつく寒い日が続いてますね〜
体調を整えるにはしっかり食べる!が基本です。
三八屋のお昼ごはんは野菜たっぷり。
しっかり食べて、元気にまいりましょー♡

1月31日、2月1日のメニューは
\豚しゃぶの香味ダレ/
です。

皆様〜お待ちしております〜

#三八お昼ごはん
#一宮ランチ
#一宮カフェ
#craftbeer
#coffee



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posted by 星野博 at 23:26| ランチ(おひるごはん)

2023年01月26日

今日のランチは

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今朝の気温は−4℃!の一宮。
寒くてびっくりの朝でした。
昼は晴れて残った氷も溶けてきそうですね。
まだ凍ってるところもありますから足元気をつけてお過ごしください。

1月26、27日のランチは
\鶏のハニーマスタード焼き/
です。

今日も元気にお待ちしております!

#38お昼ごはん
#一宮ランチ
#一宮カフェ
#craftbeer
#coffee



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posted by 星野博 at 09:11| ランチ(おひるごはん)

2023年01月25日

豊根村のブルーベリー × 一宮ブルワリー 「豊根の夢」誕生

 2022年11月 「豊根の夢」と名付けられたビールが誕生しました。

 30年以上のブルーベリー作りの実績を持つ豊根村。同村のあさがね農園では農薬を使わずに栽培する事を徹底し安心・安全なブルーベリーを生産しています。農家の方々の丁寧な手入れと豊根村の環境に育まれたブルーベリーですが、高齢化や深刻な人手不足により適期での収穫・出荷が出来ずに市場に出せないブルーベリーが発生しています。

 農家の努力を無駄することなくサスティナブル(持続可能)な活動に繋げる事ができないか?と愛知県食品工業技術センターの食品創造研究会で検討が始まりました。様々なテストの中、ビールに使うことでブルーベリーの風味や香りが活かされるのではないかと相談がありき、一宮ブルワリーで試作をする事となりました。

 一宮ブルワリーでは以前にも同様にイチゴを使ったビールを作成したことがあります。その際の経験。味、香りの経過を考慮し、ブルーベリー投入のタイミングや酵母、材料を研究し、一宮ブルワリーのヘッドブルワー山田文隆が工夫を凝らして作り出しました。

 そして山田文隆は、このビールを「豊根の夢」と名付けました。美しい里山で心を込めて大切に作られたブルーベリーと一宮ブルワリーとのコラボレーションです。

 2022年11月16日三八屋での試験販売が開始され、皆様から大変好評をいただきました。ビール本来の色とブルーベリーの色が交わった深い色彩。ゆっくり味わう中で温度変化にも負けない味わい。ワインのような果実感溢れる仕上がりとなりました。もう一度飲みたいと再来店される方もいらっしゃいました。

 この春には全国ふるさとコンテストに出品する予定です。

 愛知県豊根村産のブルーベリーをこのように活かす事で地域の活性化に寄与できることは、一宮ブルワリーとしてとてもうれしいことです。このコラボレーションは一宮ブルワリーやcom-cafe三八屋を企画経営するNPO法人志民連いちのみやの根本ミッションに繋がっています。

 このような経緯で誕生した「豊根の夢」。どうぞ皆様、お楽しみください。

#sdgs
#craftbeer
#豊根村ブルーベリー
#ブルーベリー
#サステナブル
#一宮ブルワリー
#豊根の夢
#asagane_nouen

* 現在「豊根の夢」は提供しておりません。次ロット提供の際は告知いたします。ご了承ください

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posted by 志民連いちのみや at 20:47| news........お知らせ

2023年01月24日

今日のランチは

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今晩から寒くなるみたいですねー!
皆様暖かくしてお過ごしください!

今日と明日のらんちは
\白身魚のソテー、野菜餡掛けです/

元気にお待ちしております!



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posted by 星野博 at 10:43| ランチ(おひるごはん)

2023年01月22日

コルクとcom-cafe三八屋を守ってください!・・・コルク店長、誤解発言で欠勤へ

 com-cafe三八屋が、コルクを虐待していると、ネットに書き込みをされているようです。
 
 コルク店長は自由に自分で好きで、机や椅子の上に上がります。リードも自転車などから守れるよう、また自由に動けるよう1m以上の長さで繋いでいますし、専用ベッドも用意しています。

 それがなぜか「寒いのにリードを短くして机の上で動けないようにしてある」ことになっているようです。コルクを良く知っている皆さん、そんなことありますか?
 
 事実を無視した、たった一人の言行が元ですが、恐ろしくて仕方ありません。

 仕方なくコルク店長は、しばらく欠勤して誤解を避けるしかありません。

 良識ある動物好きの皆様、コルク店長ファンの皆様、残念です。申し訳ありません。

20230121コルク店長 出勤禁止2.png
posted by 志民連いちのみや at 19:13| news........お知らせ

2023年01月17日

今日のランチは

phonto.JPG1月も半分過ぎましたよ〜
早いですね!
ちょっと暖かかったり冬らしく寒かったり……
体調気をつけてまいりましょー!

1月17.18日のランチは
\\手羽元の照り煮//
です!

美味しいランチでお待ちしてまーす♡

#一宮カフェ
#一宮ランチ
#三八お昼ごはん
#craftbeer
#coffee



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posted by 星野博 at 08:23| ランチ(おひるごはん)

2023年01月14日

あやゆいの給食カフェ

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9月18日に三八屋学生スタッフが企画した
「3年8組 あやゆいの給食カフェ」
それに先立ち2人がお客様とコミュニケーションをとるために8月から設置した、38ポストにたくさんのお便りが届いていました!

お手紙を投函してくださった方、ありがとうございました光るハート
遅ればせながら、2人+コルク店長から皆様にお返事を書きましたので、ぜひお店で見てみてください🍽️

************
たくさんのみなさま、お手紙投函ありがとうございました。
あやゆい、コルク店長より心を込めてお返事しております。
ぜひ御来店の際はご覧下さいませ〜。

#サンデーマスター報告
#あやゆいの給食カフェ
#thankyou



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posted by 星野博 at 14:11| information.....情報

10%還元キャンペーン

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"物価高"の冬の陣キャッシュレス決済で迎え撃て!最大10%戻ってくる!


一宮市では、新型コロナウイルス感染症拡大防止、消費喚起、キャッシュレス決済推進を目的に、市が対象とする4事業者のスマートフォン決済アプリ利用時において、ポイントを還元するキャンペーンを行っております。

三八屋では

︎ PayPay
︎ au PAY
︎ d払い
︎ 楽天ペイ

に対応しております。

対象期間 
令和5年1月5日(木曜日)0時〜1月31日(火曜日)23時59分

還元率
最大10%(1円相当未満の端数は切り捨て)
※ただし、1回の決済あたり上限は1,000円相当まで、かつ対象期間中の上限は各決済サービス5,000円相当まで

#一宮ランチ
#昼飲み
#クラフトビール
#craftbeer
#カフェ
#coffee
#一宮ごはん




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posted by 星野博 at 14:03| information.....情報

2023年01月10日

今日のランチは

phonto.JPG1月8日のまちの宮市ではたくさんの皆さん、来て下さりありがとうございました。
クリスマスエールとホットワインを持っていきました。
12月のまちの宮市より暖かく、三連休の中日という事もあり、ビールが沢山売れました。
そろそろ2023年が本格的に始動しますね。
しっかり食べてがんばりましょー!

今日1月10、11日のランチは

\\豚天//です。
お待ちしております〜♡

#一宮カフェ
#一宮ランチ
#craftbeer
#coffee



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posted by 星野博 at 01:25| ランチ(おひるごはん)