2012年06月12日

3坪の「一宮ブルワリー」より小さいビール工場ってあるのかな。

「日本一番小さい」ビール工場とかがいくつか出ている。

「法律上の地ビール免許で」一番小さいとか、「法律上のビール製造免許で」一番小さいっていうのはあるでしょうけれど。

一宮ブルワリーの地ビールは、法律上は「発泡酒」で、この発泡酒免許でない、「地ビール」免許では製造量が10倍になる。必然、設備も大きくなる。

写真とか見ても、みんな一宮ブルワリーより大きいんじゃないかなあ。

一宮ブルワリーは醸造所が6畳(3坪)ほど。倉庫スペースを入れても4坪にならならい。

どこかもっと小さい醸造所ご存じでしたら教えてください。無論、免許を取った合法的な醸造所です。
posted by 星野博 at 07:45| Comment(0) | TrackBack(0) | いちのみやブルワリー